Croustillant d'escargots au beurre d’herbes
ou
Trio d'œufs pochés en meurette (œufs pochés dans une sauce au vin)
Filet de loup à l’huile d’olive
et à la moutarde ancienne de Dijon
ou
Aiguillettes de canard sauce au vin
Assiette de fromages régionaux
ou
Pain perdu de pain d’épices,
glace caramel au beurre salé
ou
Verrine de minestrone de mangue, sorbet melon
ou
Coupe bourguignonne ((glace vanille, sorbet cassis, crème de cassis, chantilly maison) Selon les variations du marché, un plat est manquant,
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